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　　酒桌上，很多人都在說(shuō)酒文化，但是酒文化究竟是什么?文化究竟在哪里?

　　酒飲，酒雅，酒之思

　　酒道的高雅和粗俗與飲酒者的修養(yǎng)和文化層次有十分密切的關(guān)系。酒道的核心是品酒論文化。不同的人格修養(yǎng)必定產(chǎn)生不同的酒道形式和不同的飲酒過(guò)程。鑒賞、品嘗、寫(xiě)詩(shī)、作畫(huà)是中國(guó)歷代酒道中的..高境界，而劃拳賭酒則是市井漢子的豪飲之舉。

　　中國(guó)獨(dú)特的飲酒“行令” ，是含有深厚民族文化內(nèi)涵的酒道之一，行令者必須具有一定的文化修養(yǎng)。尤其是那些少有文化且特別喜歡附庸風(fēng)雅、裝腔作勢(shì)的人，往往會(huì)鬧出許多笑話，但能增加飲酒的氣氛，故一些文人墨客，在飲酒行令時(shí)往往會(huì)挑選幾名不是文化人的陪客，以此來(lái)..氣氛。品白酒不僅僅是對(duì)酒的品嘗，而是通過(guò)白酒這一特殊的媒體，發(fā)揮人的不同潛能。有人品酒，神定氣清，才思泉涌，力作遺世;有人品酒，虛懷若谷，談古論今，與世無(wú)爭(zhēng);有人品酒，以器為美，考古研今，怡然自得;也有人品酒，以酒解煩悶，以酒釋愁情，以酒松身心。

　　飲白酒的人多喜歡豪爽，在劃拳呼令中暫且忘記生活的各種壓力，體現(xiàn)在一個(gè)“爽”字上;以不停地干杯和敬酒，來(lái)體現(xiàn)一個(gè)“誠(chéng)”字;大多懂得中國(guó)白酒的深刻含義，其香在幽，其味在沉，細(xì)酌慢飲地領(lǐng)會(huì)其無(wú)窮的滋味中體現(xiàn)的是一個(gè)“品”字。

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